Restaurant
Michelin-Sterne
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Specializzato nella cucina piemontese e alla riscoperta dei piatti tipici della Valle di Susa e dintorni, il ristorante vi propone un’ampia scelta di ricette uniche che variano a seconda delle stagioni utilizzando materie prime provenienti dalle nostre terre ed allevamenti della nostra regione.
Offriamo un’ampia scelta di antipasti e salumi di montagna, di primi e secondi piatti della tradizione, i dolci fatti in casa.
Kontakt
45.13665, 7.0688299999999
Die küche
Serviceleistungen und Erreichbarkeit
Öffnungszeiten
Küchentyp
Saison-Küche
Piemontesisch
Der Koch
Il nostro Chef continua la trentennale tradizione della famiglia e vi offre il meglio della sua cucina, come gli agnolotti alla Conte Oddone o la "Soupa grasa 'd Susa", l'arrosto di manzo al fieno savoiardo (rarissima ricetta Medioevale), la bagna caôda, il civet di cervo con le tre polente e tante altre ricette “della memoria”.
Typischen Gerichte
Acciughe al verde
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Tajarin funghi porcini
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Serviceleistungen
Klimaanlage
Kreditkarten akzeptiert
Außen
Gruppen willkommen
Speisekarte in die Fremdsprache übersetzt
Vegetarisches Menü
WLAN
Gedeck
Gedeck innen: 60
Gedeck außen: 20
Posti dehor: 20
Behindertengerechter Zugang
Eingang vollkommen zugänglich ohne architektonische Hindernisse oder mit Hilfe erreichbar
Saal/Säle mit Bewegungsmöglichkeit für Personen im Rollstuhl und mit erreichbaren Tischen
Hygienische Toiletten für Personen mit Bewegungseinschränkungen erreichbar und benutzbar
Öffnung an folgenden Feiertagen
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Ostern
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Marchio Q
Hat sitz in