Trattoria
Michelin-Sterne
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La nostra cucina reinterpreta i piatti tradizionali in chiave contemporanea.
Immersi nel territorio, in simbiosi con la natura e i prodotti stagionali, noi crediamo che in cucina la semplicità sia bellezza.
L'attenzione alla qualità degli ingredienti è la nostra passione, che amiamo condividere e trasmettere, per esempio con una fetta di pane fragrante, con un piatto di pasta fresca, con una selezione di delicati dolci artigianali, il tutto rigorosamente fatto in casa.
Kontakt
45.5045777, 7.9065318
Die küche
Serviceleistungen und Erreichbarkeit
Öffnungszeiten
Küchentyp
Saison-Küche
Küche Km0
Piemontesisch
Der Koch
Il motivo principale per una visita è quella di poter gustare gli ottimi "piatti" realizzati con cura ed attenzione da Luca e Danda, che partendo da un'attenta selezione dei migliori prodotti locali e di stagione, preparano una varietà d'interpretazioni gastronomiche, senza dimenticare le vecchie ricette di famiglia.
Typischen Gerichte
Acciughe al verde
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Risotto al Carema
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Bue brasato al Carema
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Serviceleistungen
Tiere erlaubt
Kreditkarten akzeptiert
Außen
DJ Set
Veranstaltungen / Zeremonien
Gruppen willkommen
Kinderfreundlich
Parkplatz
Online-Buchung
Catering-Service
WLAN
Gedeck
Gedeck innen: 70
Gedeck außen: 70
Posti dehor: 80
Posti eventi: 100
Öffnung an folgenden Feiertagen
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Ostern