Restaurant
Michelin-Sterne
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ristorante elegante,cucina tradizionale piemontese rivisitata, adatto per pranzi e cene di lavoro, intime e familiari..
abbiamo a disposizione anche 6 camere.
grande carta dei vini, nostro punto di forza, con etichette italiane, resto del mondo ma sopratutto Champagne.. sito in centro al aese, facile da raggiungere, il paese offre anche il treno e dei pullman.
Kontakt
Die küche
Serviceleistungen und Erreichbarkeit
Öffnungszeiten
Küchentyp
Saison-Küche
Piemontesisch
Der Koch
chef Samuele Riva, dopo una lunga esperienza al ristorante "il Nuovo Carretto" di Ciriè sotto la guida di Francesco Eblovi, insieme a Vana Mara, propongono le ricette della tradizione Piemontese, in veste più elegante e rivisitata, cercando di sfruttare i prodotti del territorio, valorizzando le fresche materie prime di stagione.
Typischen Gerichte
Acciughe al verde
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Gnocchi alla bava
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Gran bollito misto alla piemontese
Bue brasato al Carema
Fritto misto alla piemontese
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Pesche ripiene all'amaretto
Serviceleistungen
Tiere erlaubt
Kreditkarten akzeptiert
Außen
Veranstaltungen / Zeremonien
Gruppen willkommen
Vegetarisches Menü
Reservierung erforderlich
Catering-Service
WLAN
Gedeck
Gedeck innen: 45
Gedeck außen: 20
Posti dehor: 25
Posti eventi: max 60
Behindertengerechter Zugang
Saal/Säle mit Bewegungsmöglichkeit für Personen im Rollstuhl und mit erreichbaren Tischen
Tischservice (kein Buffet oder Selfservice) anwesend oder auf Anfrage
Öffnung an folgenden Feiertagen
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Ostern
Hat sitz in