ALIMENTERIA

Gastronomy
Michelin Stars
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Locale semplice ed accogliente. Ciascuno può prendere il cibo da asporto o consumarlo in tutta tranquillità ad un tavolo. La cucina è completamente a vista ed è separata dal pubblico da una vetrina dove sono mostrate tutte le specialità del giorno. Tutti i clienti possono usufruire di acqua gratuita a km0 e prepararsi da soli una buona tazza di the o tisana. I clienti troveranno anche alcuni scaffali con assortimento di prodotti equo-solidali.
Contacts
Via Rossini 20 L, 10100 Torino (TO)

45.070312, 7.6868565

Type of Cuisine
Seasonal cuisine
Cuisine Km0
Vegetarian
The chef
Lo chef Ennio realizza tutti i suoi piatti di persona e sceglie anche personalmente le materie prime recandosi tutte le mattine al mercato dei contadini. Tutti i prodotti sono di prima qualità e talvolta anche certificati bio, ma l'attenzione maggiore è per la stagionalità e la territorialità del cibo. E' una cucina sostenibile dove si evita del tutto l'uso della carne e si limita fortemente l'uso di prodotti di origine animale. E' una cucina regionale dove i piatti vegani esistono da sempre.
Services
Pets Allowed
Events / ceremonies
Entertainment
Vegetarian Menu
Pre-theatre
Home delivery
Covers
Indoor covers : 20
Posti eventi: 20
Disabled Access
Entrance fully accessible, no barriers or accessible with assistance
Photo menu
Room(s) with possibility of access to wheelchairs and with accessible tables
Lavatory facilities accessible and usable by people with limited mobility
Eco Friendly Services
Water in a carafe
Offering customers their partly consumed bottles of wine to take home
On request from customers, provide containers/“doggy bags” for them to take home left-overs from the meal
Use reusable tableware (plates, glasses, cutlery, etc.)
Energy saving light bulbs
Flow rate of water from taps
Bicycles
Use of at least 2 organic-certified products in the main menu
Use of local products (within 100km) chosen according to season
Circa l'80% dei prodotti utilizzati proviene da azienda agricole nella provincia di Torino o Asti.

From 01/01/2016 to 01/01/2021

  • Mon
    Aperto 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
  • Tue
    Aperto 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
  • Wed
    Aperto 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
  • Thu
    Aperto 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
  • Fri
    Aperto 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
  • Sat
    Aperto 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
  • Sun
    Aperto 12:00 - 15:00
Open during the following holidays
25/12, 25/04, 01/05