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GEAT VAL GRAVIO

Mountain Refuges
Michelin Stars
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Nel cuore del Parco Naturale Orsiera Rocciavrè, sopra San giorio di Susa, il rifugio GEAT Val Gravio è immerso nella natura e nei suoi colori. Quando nel 1928 fu costruito la vegetazione non era così rigogliosa e questi terreni erano adibiti a pascolo. Ma il tempo e il graduale spopolamento della montagna hanno permesso al bosco di tornare ad assumere la sua forma originaria circondando il rifugio e le borgate circostanti. Centralina idroelettrica e stufa a legna lo rendono natural friendly.
Contacts
Loc. Pianetti, 10050 San Giorio di Susa (TO)
+39 0119646364
Visit the website

45.1269553, 7.1796687

Type of Cuisine
Piedmont
Vegetarian
The chef
Accanto ai piatti della tradizione alpina e ai taglieri con salumi e formaggi dei produttori locali, la cucina offre menù vegetariani e alternative per chi soffre di intolleranze alimentari. Polenta del Pignoletto Rosso, Fassone Piemontese, Patate della Val Susa, Bagna Cauda, Brasati di cinghiale, Torte salate, Flan d'Erbette, Fonduta, Torta dello Gnomo Goloso sono solo alcune delle Portate Proposte a la Carte. Possibilità di organizzare su prenotazione Pranzi e Cene. Menù bimbi.
Traditional dishes
Acciughe al verde
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Gnocchi alla bava
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Gran bollito misto alla piemontese
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Pesche ripiene all'amaretto
Services
Pets Allowed
Outdoor seating
Events / ceremonies
Groups Allowed
Entertainment
Kid-friendly
Vegetarian Menu
Live music
Pet-friendly
School groups allowed
Wi-Fi
Covers
Indoor covers : 44
Outdoor covers: 44
Posti dehor: 44
Posti eventi: 100
Eco Friendly Services
Water in a carafe
Offering customers their partly consumed bottles of wine to take home
On request from customers, provide containers/“doggy bags” for them to take home left-overs from the meal
Use reusable tableware (plates, glasses, cutlery, etc.)
Energy saving light bulbs
Use of at least 3 EU Ecolabel certified products
Flow rate of water from taps
Bicycles
Energy
Composting
Use of at least 2 organic-certified products in the main menu
Use of local products (within 100km) chosen according to season
Open during the following holidays
31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Easter
Cards and tourist objects
It is located in
GEAT VAL GRAVIO
Participates in
MANGÉBIN