LA BETOLA D'L'UVA FRÒLA

Trattoria
Michelin Stars
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Il locale si affaccia sulla valle di Susa con una splendida panoramica del Rocciamelone e del Moncenisio. All interno è arredato in modo caldo rustico un po' vintage con nella sala grande un pergolato con l' uva fragola e galline e coniglietti che fanno coreografia. La sala del bar allestita con antichi mobili ove c'è un divano dei primi del '900 che padroneggia, e poi sci di legno, vecchie ciaspole...
Contacts
Via Gran Borgata 1, 10050 Meana di Susa (TO)

45.140953, 7.1163280000001

Type of Cuisine
Seasonal cuisine
Cuisine Km0
Piedmont
The chef
Lo chef cucina in modo casalingo con prodotti del territorio, dove questo è possible a Km 0. La sua cucina è tradizionale piemontese ma con un tocco di fantasia la passione per i prodotti della propria terra si riscopre in ogni piatto che affascina e sorprende il cliente. I vini assolutamente di valle.
Traditional dishes
Acciughe al verde
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Gran bollito misto alla piemontese
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Torta gianduja
Pesche ripiene all'amaretto
Covers
Indoor covers : 45
Posti vista panoramica: 45