Restaurant
Michelin Stars
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Il ristorante la Mugnaia, nel centro storico di Ivrea, propone una cucina contemporanea basata sulla qualità delle materie prime elaborate con cura e passione.
Siamo convinti che la tradizione canavesana sia fatta innanzitutto, dall'Olivetti in poi, di innovazione e creatività. Cercare sempre un nuovo orizzonte, pur restando nelle verdi colline canavesane, ci sembra il miglior modo per affrontare la cucina, anche quando questa assume i "confini" della tradizione regionale.
Siamo convinti che la tradizione canavesana sia fatta innanzitutto, dall'Olivetti in poi, di innovazione e creatività. Cercare sempre un nuovo orizzonte, pur restando nelle verdi colline canavesane, ci sembra il miglior modo per affrontare la cucina, anche quando questa assume i "confini" della tradizione regionale.
Contacts
45.466474, 7.87413
Cuisine
Services and accessibility
Hours
Type of Cuisine
Seasonal cuisine
Cuisine Km0
Italian
The chef
Marco Rossi, classe 1976, in cucina. Elisa Campa, 1979, maître e sommelier, in sala.
Un progetto di coppia volto ad accogliere gli ospiti con semplicità ed eleganza.
Una ricerca continua di sapori, ingredienti e tecniche di cucina che rispettino al meglio i prodotti del Canavese e di tutta Italia.
Un progetto di coppia volto ad accogliere gli ospiti con semplicità ed eleganza.
Una ricerca continua di sapori, ingredienti e tecniche di cucina che rispettino al meglio i prodotti del Canavese e di tutta Italia.
Services
Pets Allowed
Credit Cards Accepted
Groups Allowed
Translated Menu
Vegetarian Menu
Terrace
Wi-Fi
Covers
Indoor covers : 44
Outdoor covers: 18
Posti terrazza: 18
Disabled Access
Room(s) with possibility of access to wheelchairs and with accessible tables
Open during the following holidays
25/12, 31/12, 25/04, 01/05, 15/08, Easter