La Vía Francígena es un itinerario histórico, una importante ruta en el pasado para miles de peregrinos procedentes de Europa que se dirigían hacia Roma, corazón de la cristiandad.
En nombre de la región del Piamonte, Turismo Torino y Provincia han realizado un gran proyecto de desarrollo, promoción y comunicación contextualizado en las acciones interregionales de "la Vía Francígena" para transformar la información histórica en un verdadero producto turístico de manera que la zona sea revalorizada, y el número de peregrinos y turistas aumente.
Hoy en día, la vía Francígena en Piamonte continua integrada por caminos impregnados de fé, pero también pueden ser recorridos tanto por excursionistas, como por aquellos que desean disfrutar de una exquisita degustación gastronómica.
Los caminos de la Vía Francígena conectan los pasos alpinos del Gran San Bernardo, Montcenisio y Monginevro con el Canavese y el Valle di Susa, hasta Turín, Vercelli y llegan al mar, recorriendo el Monferrato y pasando por toda la provincia de Asti y por los pueblos de Alessandria.
Estos caminos son rutas perfectas para practicar el senderismo no sólo para excursionistas expertos, sino también para familias y turistas principiantes, y ofrecen oportunidades únicas para descubrir las áreas ricas en testimonios históricos y artísticos como la Sacra di San Michele, la increíble belleza escénica del Anfiteatro Morrénico de Ivrea, y también para probar la excelente comida y el vino que propone el menú de "El Peregrino" ¡que permite disfrutar de la cocina de los monasterios medievales y de las tabernas!