AL GUFO BIANCO

Restaurant
Etoiles Michelin
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Situato nei pressi del ponte Isabella, a pochi metri dalla sponda sinistra del fiume Po, Al Gufo Bianco è un ristorante dall’anima elegante e raffinata con un'importante impronta familiare.
Contacts

45.0456572, 7.683041

Type cuisine
Cuisine de saison
Piémontaise
Le chef
Il nostro giovane chef Andrea Pio propone una cucina tradizionale con particolare attenzione ai prodotti del territorio, all’insegna della genuinità e con un tocco di creatività.
Plats typiques
Acciughe al verde
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Gnocchi alla bava
Risotto al Carema
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Gran bollito misto alla piemontese
Bue brasato al Carema
Fritto misto alla piemontese
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Torta gianduja
Pesche ripiene all'amaretto
Couverts
Couverts intérieur: 60
Couverts extérieur: 30
Posti dehor: 30
Accès personnes handicapées
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture
Salle/s avec possibilité de se déplacer en fauteuil roulant et avec tables accessibles