Gîtes ruraux
Etoiles Michelin
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A deux pas du lac Viverone. Ferme du XVIIIe siècle entièrement restaurée avec 2 chambres caractéristiques et une belle terrasse extérieure avec un grand jardin et une clôture, ce qui la rend sûre pour les enfants. Autour de la propriété se trouve une exploitation de fruits, légumes et vignobles certifiés biologiques avec sa propre production de vin, confitures, sauces, jus de fruits, vinaigre de pomme et la possibilité de faire des dégustations. Idéal pour les cérémonies et les événements.
Une merenda sinoira est organisée.
RÉSERVATION APPRÉCIÉE
Contacts
45.4440396, 8.0258995
La cuisine
Services et Accessibilité
Environnement et durabilité
Horaires
Type cuisine
Cuisine de saison
Cuisine Km0
Piémontaise
Le chef
Le chef élabore la cuisine en utilisant principalement des produits biologiques de saison provenant de la ferme attenante, en créant des plats imaginatifs et en revisitant la cuisine canavaise.
Notre menu de base comprend un apéritif avec erbiki (un cocktail à base de nos jus de fruits biologiques et de vin), 4 entrées, un premier plat, un plat principal avec accompagnement, un choix de desserts.
Soirées à thème avec accords mets et vins, supervisées par des sommeliers experts.
Grande attention portée aux intolérances alimentaires et menus végétariens et végétaliens sur demande.
Plats typiques
Acciughe al verde
Caponét
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Gnocchi alla bava
Risotto al Carema
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Bue brasato al Carema
Fritto misto alla piemontese
Bagna Caoda
Bonet
Zabajone
Torta gianduja
Pesche ripiene all'amaretto
Services
Animaux admis
Cartes de crédit acceptées
Dehors
Evénenements/cérémonies
Groupes admis
Menu traduit
Parking
Salle de conférence
Service à domicile
Vue panoramique
Wi-Fi
Couverts
Couverts intérieur: 80
Couverts extérieur: 50
Posti dehor: 50
Posti eventi: 130
Posti vista panoramica: 100
Accès personnes handicapées
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture
Salle/s avec possibilité de se déplacer en fauteuil roulant et avec tables accessibles
Toilettes accessibles et utilisables par des personnes à mobilité réduite
Service à la table (no buffet ou self-service) disponible ou sur demande
Service Eco Friendly
Carafe d’eau
Remise spontanée aux clients de la bouteille de vin partiellement consommée
Fourniture sur demande des clients de contenants adéquats pour emporter chez eux les restes de leur repas
Utilisation de vaisselle (assiettes, verres, couverts, etc.) réutilisable
Ampoules à faible consommation d’énergie
Utilisation d’au moins 3 produits certifiés Ecolabel Européen
Vélos - les clients doivent, si possible, pouvoir garer leurs vélos
Utilisation d’au moins 2 produits certifiés bio dans le menu principal
Utilisation de produits locaux (produits dans un rayon de 100 km) au choix dans le respect de la saisonnalité
A deux pas du lac Viverone. Ferme du XVIIIe siècle entièrement restaurée avec 2 chambres caractéristiques et une belle terrasse extérieure avec un grand jardin et une clôture, ce qui la rend sûre pour les enfants. Autour de la propriété se trouve une exploitation de fruits, légumes et vignobles certifiés biologiques avec sa propre production de vin, confitures, sauces, jus de fruits, vinaigre de pomme et la possibilité de faire des dégustations. Idéal pour les cérémonies et les événements.
Une merenda sinoira est organisée.
RÉSERVATION APPRÉCIÉE
Notre propre production biologique de fruits, de légumes, de vin et de produits transformés. La viande, les œufs et le fromage proviennent de fermes biologiques sélectionnées.
Ouverture pendant les festivités
25/12, 31/12, 25/04, 01/05, 15/08, Pâques
Se trouve à