COSTA LOURENS

Gîtes ruraux
Etoiles Michelin
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L'agriturismo sorge grazie al recupero dell'antica (1832) cascina dei nonni del titolare, recuperata nel 2013 nel pieno rispetto delle preesistenze, utilizzando legno e pietra locale a vista. L'ampia vetrata mantiene l'originale apertura sulla vecchia aia. I tavoli su cui vengono serviti i pasti sono prodotti localmente utilizzando legno di ciliegio a sua volta di provenienza aziendale.
Contacts
Via Costa Lorenzo 5, 10066 Torre Pellice (TO)

44.8136048, 7.207396

Type cuisine
Cuisine de saison
Piémontaise
Le chef
Piervaldo Rostan, titolare e cuoco dell'agriturismo da oltre 30 anni opera nel settore della trasformazione dei suoi prodotti agricoli (frutta e verdura) nell'ambito della coop agricola Terranova di Luserna San Giovanni. Profondo conoscitore dei produttori agricoli della valle ama trarre dalle migliori produzioni casearie e zootecniche la base dei piatti offerti agli ospiti, recuperando vecchie ricette e, talvolta, provando contaminazioni con altre cucine regionali.
Plats typiques
Acciughe al verde
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Gnocchi alla bava
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Gran bollito misto alla piemontese
Bagna Caoda
Bonet
Torta gianduja
Services
Dehors
Parking
Pet-friendly
Réservation obligatoire
Terrasse
Wi-Fi
Couverts
Couverts intérieur: 32
Couverts extérieur: 10
Posti dehor: 10
Posti terrazza: 10
Accès personnes handicapées
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture
Salle/s avec possibilité de se déplacer en fauteuil roulant et avec tables accessibles
Toilettes accessibles et utilisables par des personnes à mobilité réduite
Service à la table (no buffet ou self-service) disponible ou sur demande

Du 01/01/2016 jusqu'au 01/01/2021

  • ven
    Aperto 19:00 - 21:00
  • sam
    Aperto 12:15 - 14:30, 19:00 - 21:00
  • dim
    Aperto 12:15 - 14:30, 19:00 - 21:00
Ouverture pendant les festivités
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pâques
Se trouve à