Construite au milieu du XVIIe siècle comme résidence de chasse de Charles-Emmanuel II, sa construction fut confiée à Amedeo di Castellamonte, qui fit du Salon de Diane, au centre, la charnière idéale entre le palais et les jardins.
Victor-Amédée II fit appel à Garove puis à Juvarra pour sa réalisation. Ce dernier y construisit quelques-uns de ses chefs-d’oeuvre comme la Grande Galerie, la Chapelle Saint Hubert et le complexe formé des Grandes Ecuries et de l’Orangerie ; Benedetto Alfieri y réalisa ensuite le Rond-Point et ses statues représentant les saisons.
Après de longs travaux de restauration, la résidence et son magnifique parcours de visite accueillent aujourd’hui de grandes expositions et des concerts. Ce chef-d’œuvre de l’architecture et du paysage, a eté classé Patrimoine Mondial par l’Unesco, en 1997.
Réservations recommandées, surtout le week-end.