Itinéraire
Km 5,8 / Dénilevé +10
Après avoir traversé le pont sur la Dora Baltea, un chemin de terre conduit à Saluggia. Etablissement romain qui au Moyen Age bénéficia du droit de pêche et du paiement pour les passeurs, il est aujourd'hui connu surtout pour un produit d'excellence : le « haricot de Saluggia », très recherché pour la typique « panissa », risotto aux haricots et à la saucisse, un plat traditionnel à goûter absolument. A la Renaissance s'y imposa la famille noble Mazzetti, dont le château du XVIe siècle a laissé une trace dans l'actuel Palais Communal. L'Eglise San Grato, édifiée au XVIe siècle et plusieurs fois modifiée, conserve la statue du Christ Mort, peut-être provenant de l'ancienne paroissiale du Vieux Cimetière, détruite par une inondation au XVe siècle.
Après avoir traversé le pont sur la Dora Baltea, un chemin de terre conduit à Saluggia. Etablissement romain qui au Moyen Age bénéficia du droit de pêche et du paiement pour les passeurs, il est aujourd'hui connu surtout pour un produit d'excellence : le « haricot de Saluggia », très recherché pour la typique « panissa », risotto aux haricots et à la saucisse, un plat traditionnel à goûter absolument. A la Renaissance s'y imposa la famille noble Mazzetti, dont le château du XVIe siècle a laissé une trace dans l'actuel Palais Communal. L'Eglise San Grato, édifiée au XVIe siècle et plusieurs fois modifiée, conserve la statue du Christ Mort, peut-être provenant de l'ancienne paroissiale du Vieux Cimetière, détruite par une inondation au XVe siècle.
Contacts
, 10037 Torrazza Piemonte (TO)