La recette du mois

Le caponét est un plat réalisé avec des feuilles de choux de Savoie remplies d’une farce à base de viande, œufs et parmesan, roulées puis cuites au four.


L’origine du nom est incertaine mais il semblerait qu’il signifie “piccolo cappone” (ou petit chapon) en raison de la forme donnée aux feuilles.


Découvrez la liste des restaurants qui proposent la recette du mois.

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