LA BETOLA D'L'UVA FRÒLA

Trattoria
Etoiles Michelin
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Il locale si affaccia sulla valle di Susa con una splendida panoramica del Rocciamelone e del Moncenisio. All interno è arredato in modo caldo rustico un po' vintage con nella sala grande un pergolato con l' uva fragola e galline e coniglietti che fanno coreografia. La sala del bar allestita con antichi mobili ove c'è un divano dei primi del '900 che padroneggia, e poi sci di legno, vecchie ciaspole...
Contacts
Via Gran Borgata 1, 10050 Meana di Susa (TO)

45.140953, 7.1163280000001

Type cuisine
Cuisine de saison
Cuisine Km0
Piémontaise
Le chef
Lo chef cucina in modo casalingo con prodotti del territorio, dove questo è possible a Km 0. La sua cucina è tradizionale piemontese ma con un tocco di fantasia la passione per i prodotti della propria terra si riscopre in ogni piatto che affascina e sorprende il cliente. I vini assolutamente di valle.
Plats typiques
Acciughe al verde
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Gran bollito misto alla piemontese
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Torta gianduja
Pesche ripiene all'amaretto
Couverts
Couverts intérieur: 45
Posti vista panoramica: 45