Restaurant
Etoiles Michelin
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Immergé dans le magnifique paysage de la vallée de Valchiusella et situé dans la municipalité de Traversella, la plus importante station touristique de la vallée, l'Albergo Ristorante Miniere, géré depuis plus de 60 ans par la famille Arsini, offre à ses clients un cadre inestimable pour des moments inoubliables. L'hôtel est situé sur la place principale, mais les salles à manger et une partie des chambres donnent sur la nature intacte.
Contacts
45.5092522, 7.7503888
La cuisine
Services et Accessibilité
Environnement et durabilité
Horaires
Type cuisine
Cuisine Km0
Italienne
Piémontaise
Plats typiques
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Gnocchi alla bava
Risotto al Carema
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Gran bollito misto alla piemontese
Bue brasato al Carema
Fritto misto alla piemontese
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Torta gianduja
Pesche ripiene all'amaretto
Services
Animaux admis
Cartes de crédit acceptées
Dehors
Groupes admis
Kid-friendly
Menu traduit
Menu végétarien
Parking
Groupes scolaires admis
Service traiteur
Terrasse
Vue panoramique
Wi-Fi
Couverts
Couverts intérieur: 150
Couverts extérieur: 200
Posti dehor: 200
Posti terrazza: 30
Posti vista panoramica: si
Accès personnes handicapées
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture
Salle/s avec possibilité de se déplacer en fauteuil roulant et avec tables accessibles
Toilettes accessibles et utilisables par des personnes à mobilité réduite
Service Eco Friendly
Carafe d’eau
Remise spontanée aux clients de la bouteille de vin partiellement consommée
Fourniture sur demande des clients de contenants adéquats pour emporter chez eux les restes de leur repas
Utilisation de vaisselle (assiettes, verres, couverts, etc.) réutilisable
Ampoules à faible consommation d’énergie
Utilisation d’au moins 2 produits certifiés bio dans le menu principal
Ouverture pendant les festivités
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pâques