OSTERIA LE RAMIN-E

Piola
Etoiles Michelin
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Piccola osteria in borgo San Paolo con pareti e volte in mattone in ambiente rustico.
La cucina rivisita, in chiave personale e moderna, le tradizioni territoriali.
I piatti dell’Osteria Le Ramin-e prendono vita e sapore dalle materie prime prodotte dagli artigiani e dai contadini delle valli del pinerolese, con i quali Steven ha creato un legame duraturo negli anni del Malan Locanda del Postale.
Dalla cucina esce solo ciò è prodotto in casa: dalla pasta, alla biscotteria. Il tagliere di formaggi propone una selezione ampia dei migliori piccoli produttori piemontesi.
Il menu segue l'ordine delle stagioni pertanto cambia circa ogni due mesi.
Contacts
Via Isonzo 64B, 10100 Torino (TO)

45.0638925, 7.6388651

Type cuisine
Piémontaise
Le chef
Steven Lazzarin Egidio
Plats typiques
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Bagna Caoda
Bonet
Zabajone
Services
Air conditionné
Cartes de crédit acceptées
Couverts
Couverts intérieur: 50

Du 01/01/2016 jusqu'au 01/01/2021

  • lun
    Aperto 12:30 - 14:30, 19:30 - 22:30
  • mar
    Aperto 12:30 - 14:30, 19:30 - 22:30
  • mer
    Aperto 12:30 - 14:30, 19:30 - 22:30
  • jeu
    Aperto 12:30 - 14:30, 19:30 - 22:30
  • ven
    Aperto 12:30 - 14:30, 19:30 - 22:30
  • sam
    Aperto 19:30 - 22:30
Ouverture pendant les festivités
25/12, 31/12