OSTERIA RABEZZANA

Restaurant
Etoiles Michelin
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Cucina regionale nel centro di Torino
La cucina dell’Osteria Rabezzana si caratterizza per la valorizzazione della tradizione gastronomica piemontese e la stagionalità dei prodotti usati, per i sapori semplici e l’utilizzo di materie prime di qualità.Molte delle nostre proposte culinarie sono composte da piatti tipici torinesi e specialità piemontesi: antipasti come il vitello tonnato e i tomini in salsa verde, primi come il risotto al Barolo e gli agnolotti al ragù, secondi come la carne cruda di fassona battuta al coltello, e poi i classici: bagna cauda e bollito misto alla piemontese. A ogni stagione cambia il menù, ogni settimana si scoprono diversi sapori, ogni giorno si gustano nuovi piatti. La tradizione tra recupero e rielaborazione, al nostro cuoco piace così. Nel nostro ristorante-osteria piemontese non solo si mangia bene e sano, ma si beve ancora meglio scegliendo tra un’ampia selezione di vini proveniente da tutte le regioni, ma soprattutto dal Piemonte e dall’area del Monferrato, dove risiede l’azienda viti-vinicola Rabezzana. Dal grignolino d’Asti al barbera del monferrato, dal nebbiolo al barbaresco, potrete impreziosire il vostro pasto scegliendo tra una carta dei vini straordinaria. Un’autentica cena torinese, in centro città, assaporando piatti e vini piemontesi.
Contacts
Via San Francesco D'assisi 23C, 10100 Torino (TO)

45.0695483, 7.678709

Type cuisine
Cuisine de saison
Piémontaise
Végétarienne
Le chef
La vera novità – oltre all’apertura del wine bar nel cuore di Londra, nel 2014, denominato Enoteca Rabezzana ER – è stata nel novembre del 2016 l’inaugurazione dell’’Osteria’, nel piano interrato. Franco Rabezzana ha qui studiato una proposta dinamica, inaspettata, stimolante. Dalle 18.30 in poi si può degustare l’aperitivo: taglieri preparati con prodotti del territorio come formaggi e salumi, salsiccia di Bra e altre golosità, il tutto servito al tavolo e accompagnato da ottimi calici di vino. Per pranzo e cena è anche aperto il ristorante con un susseguirsi di proposte che variano con le stagioni, rivisitazioni della cucina piemontese perché la nostra osteria serve piatti che hanno il gusto della storia e della terra della nostra regione, il Piemonte. Se il vino è una ‘cosa seria’, l’Osteria Rabezzana vuole anche essere ‘convivialità’: da non perdere gli eventi a tema come le serate dedicate al tango, all’arte, ai libri (calendario completo su Facebook). Con la bella stagione è possibile gustare i nostri piatti anche nel dehor adiacente.
Plats typiques
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Gnocchi alla bava
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Bonet
Services
Animaux admis
Air conditionné
Cartes de crédit acceptées
Dehors
Evénenements/cérémonies
Groupes admis
Divertissements
Menu traduit
Menu végétarien
Réservation en ligne
Pré-théâtre
Salle de conférence
Groupes scolaires admis
Service à domicile
Service traiteur
Wi-Fi
Couverts
Couverts intérieur: 80
Couverts extérieur: 12
Posti dehor: 12
Posti eventi: max 60
Accès personnes handicapées
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture
Salle/s avec possibilité de se déplacer en fauteuil roulant et avec tables accessibles
Service à la table (no buffet ou self-service) disponible ou sur demande
Service Eco Friendly
Carafe d’eau
Remise spontanée aux clients de la bouteille de vin partiellement consommée
Fourniture sur demande des clients de contenants adéquats pour emporter chez eux les restes de leur repas
Utilisation de vaisselle (assiettes, verres, couverts, etc.) réutilisable
Ampoules à faible consommation d’énergie
Utilisation d’au moins 2 produits certifiés bio dans le menu principal

Du 01/01/2017 jusqu'au 01/01/2021

  • mar
    Aperto 12:00 - 22:30
  • mer
    Aperto 12:00 - 22:30
  • jeu
    Aperto 12:00 - 22:30
  • ven
    Aperto 12:00 - 22:30
  • sam
    Aperto 12:00 - 22:30
Ouverture pendant les festivités
25/12, 01/01