RESIDENZA DEL LAGO

Restaurant
Etoiles Michelin
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Una cascina ristrutturata nel rispetto dello stile colonico canavesano con antiche volte di mattoni a vista e un ambiente caldo e confortevole. Un piccolo Albergo di 10 Camere spaziose è integrato al ristorante. La cantina propone una carta di oltre 600 etichette, attenzione su territorio Canavesano e Piemontese.
Accurata selezione del panorama nazionale e internazionale con un particolare interesse verso la Francia, dalle sue grandi bollicine. Vini biodinamici e proposte di vini al calice.
Contacts
Via Roma 48, 10010 Candia Canavese (TO)

45.32729, 7.8849

Type cuisine
Cuisine de saison
Cuisine Km0
Piémontaise
Le chef
Il ristorante è sotto la guida della Chef Nella Mancini.
Le radici della nostra cucina affondano profondamente nella tradizione piemontese. I classici e le splendide materie prime del territorio sono sempre proposti e valorizzati con attenzione, talvolta alleggeriti, rielaborati e rivisitati.
Onde stimolare la nostra creatività e per incuriosire chi vuole evadere dal territorio, cerchiamo qualche curiosa ma efficace contaminazione con tradizioni culinarie, materie prime e tecniche più lontane dal nostro territorio.
Plats typiques
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Risotto al Carema
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Bue brasato al Carema
Torta gianduja
Pesche ripiene all'amaretto
Services
Animaux admis
Air conditionné
Cartes de crédit acceptées
Dehors
Evénenements/cérémonies
Menu traduit
Salle de conférence
Terrasse
Wi-Fi
Couverts
Couverts intérieur: 40
Couverts extérieur: 15
Posti dehor: 15
Posti eventi: 70
Posti terrazza: 15
Accès personnes handicapées
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture
Salle/s avec possibilité de se déplacer en fauteuil roulant et avec tables accessibles
Service à la table (no buffet ou self-service) disponible ou sur demande

Du 01/01/2016 jusqu'au 01/01/2021

  • lun
    Aperto 12:30 - 14:00, 20:00 - 21:30
  • mar
    Aperto 12:30 - 14:00, 20:00 - 21:30
  • mer
    Aperto 12:30 - 14:00, 20:00 - 21:30
  • jeu
    Aperto 12:30 - 14:00, 20:00 - 21:30
  • ven
    Aperto 12:30 - 14:00, 20:00 - 21:30
  • sam
    Aperto 12:30 - 14:00, 20:00 - 21:30
  • dim
    Aperto 12:30 - 14:00, 20:00 - 21:30
Ouverture pendant les festivités
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pâques
  • Marchio Q
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