Restaurant
Etoiles Michelin
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Installé dans une ancienne écurie construite en 1674, il représente le restaurant de montagne classique où la combinaison du bois et de la pierre apporte la chaleur et la sensation de la tradition.
La grande cheminée de la salle à manger réchauffe les froides soirées d'hiver et rafraîchit celles d'été.
Contacts
44.9454223, 6.8351915000001
La cuisine
Services et Accessibilité
Horaires
Type cuisine
Italienne
Piémontaise
Le chef
L'engagement pris est de faire revivre les saveurs des anciennes recettes de la haute vallée de Suse, qui représentaient autrefois la "cucina povera" et qui représentent aujourd'hui une cuisine familiale saine, élaborée à partir de matières premières de grande qualité.
Le respect de la tradition et la recherche continue des saveurs d'antan sont les constantes qui caractérisent la cuisine.
Plats typiques
Vitello tonnato
Gnocchi alla bava
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Bue brasato al Carema
Zabajone
Pesche ripiene all'amaretto
Services
Animaux admis
Cartes de crédit acceptées
Evénenements/cérémonies
Groupes admis
Menu végétarien
Parking
Couverts
Couverts intérieur: 60
Couverts extérieur: 8
Accès personnes handicapées
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture
Service à la table (no buffet ou self-service) disponible ou sur demande
Ouverture pendant les festivités
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pâques