VINOLENTO, CANTINA&CUCINA

Restaurant
Etoiles Michelin
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Vinolento si trova al centro di Torino, appena dentro il "Quadrilatero". Ristorante, enoteca e dinamico winebar, negozio di prodotti e libri enogastronomici. Particolare attenzione a vini bio e naturali. "Wine not?"
La cantina offre quasi 500 etichette diverse, provenienti da Italia, Francia, Germania, Austria, Slovenia e Ungheria. Particolare attenzione ai piccoli produttori, ai vini naturali, da viticoltura biologica e pratiche biodinamiche.
Contacts
Via Corte D'appello 13, 10122 Torino (TO)

45.07455, 7.6781951

Type cuisine
Cuisine de saison
Cuisine Km0
Piémontaise
Le chef
Menù in stile classico affiancato da una lista di sfiziosi appetizer e taglieri preparati da una cucina sempre aperta alla sperimentazione, partendo dalla tradizione piemontese e da quella siciliana.
Massima ricerca della materia prima, semplicità e leggerezza.
Plats typiques
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Gnocchi alla bava
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Bue brasato al Carema
Bagna Caoda
Zabajone
Services
Animaux admis
Air conditionné
Cartes de crédit acceptées
Evénenements/cérémonies
Groupes admis
Menu végétarien
Réservation en ligne
Pré-théâtre
Service traiteur
Couverts
Couverts intérieur: 50
Posti eventi: 55
Accès personnes handicapées
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture
Salle/s avec possibilité de se déplacer en fauteuil roulant et avec tables accessibles
Toilettes accessibles et utilisables par des personnes à mobilité réduite
Service à la table (no buffet ou self-service) disponible ou sur demande
Service Eco Friendly
Carafe d’eau
Remise spontanée aux clients de la bouteille de vin partiellement consommée
Fourniture sur demande des clients de contenants adéquats pour emporter chez eux les restes de leur repas
Utilisation de vaisselle (assiettes, verres, couverts, etc.) réutilisable
Ampoules à faible consommation d’énergie
Utilisation d’au moins 3 produits certifiés Ecolabel Européen
Utilisation de produits locaux (produits dans un rayon de 100 km) au choix dans le respect de la saisonnalité

Du 01/01/2016 jusqu'au 01/01/2021

  • mar
    Aperto 12:15 - 14:30, 18:30 - 23:00
  • mer
    Aperto 12:15 - 14:30, 18:30 - 23:00
  • jeu
    Aperto 12:15 - 14:30, 18:30 - 23:00
  • ven
    Aperto 12:15 - 14:30, 18:30 - 23:00
  • sam
    Aperto 12:15 - 14:30, 18:30 - 23:00
  • dim
    Aperto 12:15 - 14:30, 18:30 - 23:00
Ouverture pendant les festivités
25/04, 01/05, Pâques