ENOTECA ROSSORUBINO

Restaurant
Etoiles Michelin
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À l'entrée, vous trouverez le rayon des vins, qui propose plus de 1 500 vins et produits typiques. En continuant le long du couloir principal, on arrive à la salle à manger divisée en deux niveaux, où l'on peut prendre l'apéritif, le déjeuner et le dîner. Les couleurs et le mobilier du restaurant rappellent le concept du vin : murs blancs, ardoise noire et étagères laquées rouges. L'éclairage est renforcé par des lustres design : de Zettel à des LED à l'intérieur des bouteilles de vin vides.
Contacts
Via Madama Cristina 21, 10125 Torino (TO)

45.0573639, 7.6828295

Type cuisine
Cuisine de saison
Cuisine internationale
Piémontaise
Le chef
Elisabetta plus que le chef, la cuisinière, comme elle se définit elle-même, prouve qu'il vaut mieux se passer de trop de fioritures. Visage bien connu de la scène gastronomique turinoise, elle a décidé d'adopter l'idée d'une cuisine à l'envers, qui commence par les vins et se termine par les plats. L'équilibre et la légèreté sont ses principales caractéristiques, associées à une élégance constante dans l'exécution. Avec Shalini, ils forment une équipe sûre et éprouvée
Plats typiques
Acciughe al verde
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Gnocchi alla bava
Gran bollito misto alla piemontese
Bagna Caoda
Bonet
Pesche ripiene all'amaretto
Services
Animaux admis
Air conditionné
Cartes de crédit acceptées
Menu traduit
Pré-théâtre
Service à domicile
Couverts
Couverts intérieur: 25
Accès personnes handicapées
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture
Toilettes accessibles et utilisables par des personnes à mobilité réduite
Ouverture pendant les festivités
31/12
Cartes et produits touristiques