Trattoria
Etoiles Michelin
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"Le Fanfaron Bistrot", un restaurant italien accueillant issue de nos vingt ans d'expérience dans la restauration, avec une succulente cuisine piémontaise et des recettes locales classiques, toutes renouvelées et revisitées avec beaucoup de passion et créativité ; nous nous occupons également de toute la production de nos délicieux gâteaux et desserts maison et sélectionnons d'excellents vins D.O.C. de la région et des bières artisanales. Un restaurant typique et raffiné avec de la musique sélectionnée dans un environnement calme, détendu et accueillant.
Contacts
45.0754215, 7.6754233
La cuisine
Services et Accessibilité
Ambiente e sostenibilità
Horaires
Type cuisine
Cuisine Km0
Piémontaise
Végétarienne
Le chef
Tradition, produits du jardin et ingrédients locaux, nouvelles combinaisons appétissantes, toujours dans le respect des recettes classiques sans élaborations présomptueuses. Délicieux plats traditionnels pour les végétariens, les végétaliens et les cœliaques (réservation conseillée) ; le seul restaurant à raclette de Turin (étant donné sa proximité avec la France !), également spécialisé dans la fondue, la bagna caöda, la pierrade, le gibier, les ragoûts, la doba cunéenne, et l'unique Fujot Fol ! Le pain rustique est préparé tous les jours.
Plats typiques
Acciughe al verde
Caponét
Vitello tonnato
Gnocchi alla bava
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Bue brasato al Carema
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Torta gianduja
Pesche ripiene all'amaretto
Services
Animaux admis
Air conditionné
Cartes de crédit acceptées
Dehors
Menu traduit
Menu végétarien
Réservation en ligne
Couverts
Couverts intérieur: 40
Couverts extérieur: 30
Posti dehor: 30
Accès personnes handicapées
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture
Salle/s avec possibilité de se déplacer en fauteuil roulant et avec tables accessibles
Toilettes accessibles et utilisables par des personnes à mobilité réduite
Service Eco Friendly
Carafe d’eau
Remise spontanée aux clients de la bouteille de vin partiellement consommée
Fourniture sur demande des clients de contenants adéquats pour emporter chez eux les restes de leur repas
Utilisation de vaisselle (assiettes, verres, couverts, etc.) réutilisable
Ampoules à faible consommation d’énergie
Laisser couler l’eau des robinets
Vélos - les clients doivent, si possible, pouvoir garer leurs vélos
Utilisation d’au moins 2 produits certifiés bio dans le menu principal
Utilisation de produits locaux (produits dans un rayon de 100 km) au choix dans le respect de la saisonnalité
Salumi
Ouverture pendant les festivités
25/04, 01/05, 15/08, Pâques