Trattoria
Stelle Michelin
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Vecchia Piola Eporediese degli anni 60, ristrutturata con gusto e semplicità accogliente nell'inverno del 2015. Offre una cucina semplice, ma fresca e curata. I prodotti sono del territorio circostante e vengono acquistati più volte a settimana:ecco perché la carta è ridotta a 4/5 antipasti, 4 primi, 4 secondi, una piccola proposta vegana e sempre almeno 7 dolci. Tutto rigorosamente home made.Al piano inferiore una cameretta dei giochi per bambini e per le belle giornate prato esterno attrezzato
Contatti
45.481403, 7.8912
La cucina
Servizi e accessibilità
Orari
Tipo di cucina
Cucina Km0
Piemontese
Il cuoco
Lo staff è perlopiù al femminile, in cucina due signore supportano lo chef nella preparazione degli antipasti e dei dolci: umiltà cortesia e disponibilità sono la carta vincente di Alla Modina.
Piatti tipici
Acciughe al verde
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Gnocchi alla bava
Risotto al Carema
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Gran bollito misto alla piemontese
Bue brasato al Carema
Fritto misto alla piemontese
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Torta gianduja
Pesche ripiene all'amaretto
Servizi
Ristorazione: Animali Ammessi
Aria condizionata
Ristorazione: Carte di Credito Accettate
Dehors
Eventi/cerimonie
Ristorazione: Gruppi ammessi
Kid-friendly
Menu tradotto in lingua
Ristorazione: Menu vegetariano
Ristorazione: Parcheggio
Ristorazione:Scolaresche ammesse
Terrazza
Vista panoramica
wi-fi
Coperti
Coperti interni: 85
Coperti esterni: 45
Posti dehor: 30
Posti eventi: 85
Posti terrazza: 45
Posti vista panoramica: 45
Accessibile
Ingresso completamente accessibile, privo di barriere architettoniche o Accessibile con aiuto
Sala/e con possibilità di movimento a persone in carrozzina e con tavoli accessibili
Servizi igienici accessibili e utilizzabili da persone con limitazioni alla mobilità
Servizio al tavolo (no buffet o selfservice) disponibile o a richiesta
Aperto nelle festività
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pasqua