Prodotto tipico
Stelle Michelin
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Nati probabilmente a Lanzo, ma presto diffusi in tutto il territorio delle Valli di Lanzo e del Canavese, i Torcetti hanno l’aspetto di irresistibili "grissini dolci", dalla superficie quasi caramellata, ripiegati a goccia. Ottenuti dall’impasto del pane e passati nello zucchero o nel miele, venivano cotti sull’imboccatura dei forni comuni dei paesi, in attesa di infornare il pane: una spartana e rara golosità destinata ai bambini.
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Non specificato, 10074 Lanzo Torinese (TO)