MINICHIN

Trattoria
Stelle Michelin
0
Locale situato a 1200 m d'altitudine con impareggiabile vista panoramica. Aperto nel 1934. Polenta cotta su fuoco a legna con selvaggina. Piatti della tradizione canavesana seguendo la stagionalità. Cucina semplice ma genuina con prodotti locali.
Contatti
Via Quinzeina 61, 10080 Colleretto Castelnuovo (TO)

45.430147, 7.6706259

Tipo di cucina
Cucina di stagione
Cucina Km0
Nazionale
Piemontese
Piatti tipici
Acciughe al verde
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Risotto al Carema
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Gran bollito misto alla piemontese
Fritto misto alla piemontese
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Pesche ripiene all'amaretto
Servizi
Ristorazione: Animali Ammessi
Aria condizionata
Dehors
Eventi/cerimonie
Ristorazione: Gruppi ammessi
Ristorazione: Parcheggio
Ristorazione:Scolaresche ammesse
Vista panoramica
wi-fi
Coperti
Coperti interni: 99
Accessibile
Ingresso completamente accessibile, privo di barriere architettoniche o Accessibile con aiuto
Sala/e con possibilità di movimento a persone in carrozzina e con tavoli accessibili
Servizi igienici accessibili e utilizzabili da persone con limitazioni alla mobilità
Servizio al tavolo (no buffet o selfservice) disponibile o a richiesta
Servizi eco-friendly
Acqua in caraffa
Consegna spontanea al cliente della bottiglia di vino consumata solo in parte
Fornire su richiesta del cliente adeguati contenitori per poter portare a casa gli avanzi del proprio pasto
Utilizzo stoviglie (piatti, bicchieri, posate, ecc.) riutilizzabili
Lampadine a basso consumo
Utilizzo di almeno 3 prodotti certificati Ecolabel Europeo
Biciclette - I clienti devono ove possibile poter parcheggiare le biciclette
Energia
Uso di prodotti locali (entro 100 km) a scelta con rispetto della stagionalità
Vini canavesani
Farina di mais
Formaggi locali
Salumi

Dal 01/01/2016 al 01/01/2021

  • Lun
    Aperto 12:30 - 14:30, 19:00 - 21:45
  • Mar
    Aperto 12:30 - 14:30, 19:00 - 21:45
  • Mer
    Aperto 12:30 - 14:30, 19:00 - 21:45
  • Gio
    Aperto 12:30 - 14:30, 19:00 - 21:45
  • Ven
    Aperto 12:30 - 14:30, 19:00 - 21:45
  • Sab
    Aperto 12:30 - 14:30, 19:00 - 21:45
  • Dom
    Aperto 12:30 - 14:30, 19:00 - 21:45
Aperto nelle festività
31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pasqua
Ha sede in