IMBARCO PEROSINO

Ristorante
Stelle Michelin
0
“Il Perosino” si propone come luogo di ristoro dove godere dei piatti tipici della tradizione regionale. La Signora Perosino offre un menù à la carte, rinnovato stagionalmente, con un’ attenzione particolare alle vecchie ricette piemontesi. Il menù è un susseguirsi di gusti e sapori antichi: da evidenziare il grande buffet di antipasti ( perla del Perosino), le acciughe al verde e le melanzane alla parmigiana, gli arrosti, la bagna caoda, il fritto misto e le altre specialità subalpine.
Contatti

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Tipo di cucina
Piemontese
Il cuoco
“Il Perosino” si propone come luogo di ristoro dove godere dei piatti tipici della tradizione regionale. La Signora Perosino offre un menù a la cart, rinnovato stagionalmente, con un’ attenzione particolare alle vecchie ricette piemontesi. Il menù è un susseguirsi di gusti e sapori antichi: da evidenziare il grande buffet di antipasti ( perla del Perosino), le acciughe al verde e le melanzane alla parmigiana, gli arrosti, la bagna caoda, il fritto misto e le altre specialità subalpine.
Piatti tipici
Acciughe al verde
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Agnolotti del Plin
Tajarin funghi porcini
Gnocchi alla bava
Risotto al Carema
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Gran bollito misto alla piemontese
Bue brasato al Carema
Fritto misto alla piemontese
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Pesche ripiene all'amaretto
Servizi
Ristorazione: Animali Ammessi
Ristorazione: Carte di Credito Accettate
Dehors
DJ set
Eventi/cerimonie
Ristorazione: Gruppi ammessi
Prenotazione on line
Terrazza
Vista panoramica
wi-fi
Coperti
Coperti interni: 100
Coperti esterni: 100
Posti dehor: 100
Posti terrazza: 100
Posti vista panoramica: 100

Dal 01/01/2016 al 01/01/2021

  • Mar
    Aperto 12:30 - 15:30, 19:30 - 23:00
  • Mer
    Aperto 12:30 - 15:30, 19:30 - 23:00
  • Gio
    Aperto 12:30 - 15:30, 19:30 - 23:00
  • Ven
    Aperto 12:30 - 15:30, 19:30 - 23:00
  • Sab
    Aperto 12:30 - 15:30, 19:30 - 23:00
  • Dom
    Aperto 12:30 - 15:30, 19:30 - 23:00
dopo le 23.00 aperto cocktail bar fino alle ore 3.00
Aperto nelle festività
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pasqua