LA PIOLA DEL FORNO

Trattoria
Stelle Michelin
0
Tipica osteria enoteca torinese dal 1966 con la cucina sempre aperta dalle 9 alle 22, cucina del territorio e di tradizione (la Finanziera sempre alla carta) e anche innivativa, enoteca con 70 referenze di vini solo piemontesi, di cui circa 40 al calice, tra cui un Alta Langa, un Barolo e un Barbaresco sempre al calice. Piatti vegetariani, taglieri di salumi e formaggi rari piemontesi, aperitivo con le Ciapa( da "ciapè" in piemontese prendere)
Contatti

45.0706953, 7.6803096

Tipo di cucina
Cucina di stagione
Cucina Km0
Piemontese
Il cuoco
Roberto Forno, il Piolè, dirige la brigata di cucina attuando ricette tramandate da nonna Ghitina la capostipite dei cuochi Forno, cuoca ad Asti prima della seconda guerra, e barba Michele executive chef del Rex, fondatori della prima Piola del Forno a Torino nel 1966. Inoltre, cura la cantina con più di settanta referenze solo ed esclusivamente piemontesi, alla bottiglia e al calice
Piatti tipici
Acciughe al verde
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Gnocchi alla bava
Risotto al Carema
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Gran bollito misto alla piemontese
Bue brasato al Carema
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Pesche ripiene all'amaretto
Servizi
Ristorazione: Animali Ammessi
Aria condizionata
Ristorazione: Carte di Credito Accettate
Dehors
Ristorazione: Gruppi ammessi
Ristorazione: Menu vegetariano
wi-fi
Coperti
Coperti interni: 60
Coperti esterni: 30
Posti dehor: 30
Accessibile
Ingresso completamente accessibile, privo di barriere architettoniche o Accessibile con aiuto
Servizi igienici accessibili e utilizzabili da persone con limitazioni alla mobilità
Y

Dal 01/01/2018 al 01/01/2021

  • Lun
    Aperto
  • Mar
    Aperto 11:00 - 00:00
  • Mer
    Aperto 11:00 - 00:00
  • Gio
    Aperto 11:00 - 00:00
  • Ven
    Aperto 11:00 - 00:00
  • Sab
    Aperto 11:00 - 00:00
  • Dom
    Aperto 11:00 - 00:00
Aperto nelle festività
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pasqua