LA TAVOLA DI LEONARDO. LEZIONE DI BARBARA RONCHI DELLA ROCCA

CULTURA & TRADIZIONE
Fonti storiche e aneddoti, ma anche liste della spesa, offrono un ritratto inedito di Leonardo, uomo universale e viaggiatore curioso che applicò la propria creatività anche alla cucina e alla tavola, con proposte di nuove tecniche di cottura e presentazione dei cibi e tanti progetti di forni e alambicchi, affumicatori per carni, girarrosto ad aria calda, macine e macinini. Ma fu anche elegante intrattenitore di dame, “ingegnere camerale” che realizzava modellini architettonici in marzapane, regista e scenografo dei banchetti sforzeschi (con le famose “macchine”) ed esperto della simbologia di cibi e decorazioni.
Contatti
Via Bogino, 9 , 10123, Torino (TO)

45.0684726, 7.6879058000001

Tariffe
  • Gratuito

Dal 06/05/2019 al 06/05/2019

    18.00