SPAZIO7 TRATTORIA CONTEMPORANEA

Bar - Caffetteria
Stelle Michelin
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Al piano terra della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, la Caffetteria, progettata dall’artista italiano Rudolf Stingel, esponente di punta nel panorama internazionale dell’arte contemporanea, è il luogo ideale per una piacevole pausa, in ogni momento della giornata. I tavoli e le sedie, anch'esse disegnate da Stingel, sono rivestite da una speciale pellicola argentata. Le superfici delle pareti e del soffitto, forate secondo un motivo modulare e retroilluminato, rendono accogliente e vivace l'ambiente. La caffetteria propone un servizio completo, adatto ad ogni esigenza: dalla colazione al light lunch fino al pre e after dinner. A partire dalle 19.30, infatti, la caffetteria si trasforma in Trattoria Contemporanea e propone, insieme ad una #CucinaSemplice, una lista dei migliori cocktail, dai più classici a quelli più contemporanei.
Contatti

45.0571152, 7.651192

Tipo di cucina
Nazionale
Piemontese
Il cuoco
Alessandro Mecca, classe 1984, inizia la sua carriera nel ristorante di famiglia, "Crocetta" di Torino, dove impara le basi fondamentali del lavoro di un cuoco e scopre la passione per la cucina tradizionale italiana. Dal padre apprende la maniacale ossessione per la ricerca della materia prima, il rispetto del lavoro e dei rapporti interpersonali con fornitori e dipendenti. Nel suo curriculum figurano esperienze al ristorante Guido da Costigliole, Al Sorriso di Soriso e La Ciau del Tornavento a Treiso, fino all’esperienza al DOM di San Paolo con Alex Atala, uno dei maggiori esponenti della cucina contemporanea sudamericana. Arriva a Spazio7 nel settembre 2015, dopo tre anni all’Estate di San Martino a Villanova d’Asti.
Piatti tipici
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Agnolotti del Plin
Bue brasato al Carema
Bonet
Servizi
Ristorazione: Animali Ammessi
Aria condizionata
Ristorazione: Carte di Credito Accettate
Dehors
Eventi/cerimonie
Ristorazione: Gruppi ammessi
Ristorazione: Parcheggio
Pet-friendly
Prenotazione on line
Sale conferenza
Servizio catering
wi-fi
Coperti
Coperti interni: 40
Coperti esterni: 30
Posti dehor: 30
Accessibile
Sala/e con possibilità di movimento a persone in carrozzina e con tavoli accessibili

Dal 01/01/2018 al 01/01/2021

  • Lun
    Aperto 12:30 - 14:30
  • Mar
    Aperto 12:30 - 14:30, 19:30 - 22:30
  • Mer
    Aperto 12:30 - 14:30, 19:30 - 22:30
  • Gio
    Aperto 12:30 - 14:30, 19:30 - 22:30
  • Ven
    Aperto 12:30 - 14:30, 19:30 - 22:30
  • Sab
    Aperto 19:30 - 22:30