Speciale Turismo Scolastico - Itinerari del #gusto

SERVIZIO
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Itinerari a tema GUSTO!!!! 

CHE BUONA LA FOCACCIA a Frossasco

Scoprire la cultura di un territorio attraverso i suoi prodotti gastronomici, promuovere l’educazione al gusto attraverso l’esplorazione emozionale del cibo, far conoscere la storia dell’alimentazione, sono gli obiettivi che si pone il Museo del Gusto. Qui il protagonista incontrastato è il cibo rappresentato in una miscela tra tradizione e futuro: dalla preistoria ai pantagruelici banchetti dell’epoca romana per arrivare ai giorni nostri, con il cibo sintetico di cui si nutrono gli astronauti. Nel pomeriggio, dopo la visita al museo, i ragazzi potranno cimentarsi in cucina preparando – e mangiando – una buonissima focaccia ligure!

I SEGRETI DEL GELATO a Carmagnola
I ragazzi potranno vivere l’esperienza di una giornata fra prati, animali e campi e farsi sorprendere dalle ricchezze della fattoria. Protagonista di questo itinerario è il gelato, prodotto all’interno della cascina che sarà oggetto di visita: i partecipanti conosceranno, con un approccio diretto, gli animali che ci abitano, tra carezze e offerta delle erbe a loro più gradite. L’altra parte della giornata sarà dedicata alla realizzazione del gelato e alla conoscenza della sua storia partecipando ad una animazione teatrale.

NEL MONDO DELLE API a Salussola e il Lago di Viverone
Vedere un’ape su di un fiore è comune, ma molto spesso la conoscenza di questo insetto si ferma qui! La vita dell’ape, le sue gerarchie, la sua evoluzione, le sue abitudini sono da conoscere. I ragazzi presso una cascina potranno avvicinarsi al mondo suggestivo ed affascinante dell’apicoltura, assistendo attraverso un vetro all’incredibile organizzazione, all’intensa attività dell’alveare e alla straordinaria trasformazione del nettare in miele. Nel pomeriggio è prevista una divertente escursione in battello lungo le rive del Lago di Viverone, alla scoperta della flora e della fauna lacustre.

DAL SEME AL PANE SFORNATO a Mattie
Il pane assume un ruolo fondamentale nella vita dell’uomo, non solo per la sua funzione nutrizionale, ma soprattutto per la sua storia, legata alla cultura di ciascun popolo. Con questo percorso gli studenti diventeranno i protagonisti del processo di panificazione: dal seme nella terra al pane sfornato caldo e fragrante. Il percorso comincerà con l’illustrazione del funzionamento delle antiche macine e la presentazione degli ingredienti. A seguire gli studenti si trasformeranno in piccoli panettieri ed ognuno di loro potrà manipolare parte dell’impasto e farne una pagnotta. La giornata si concluderà con un emozionante giro a cavallo.

LA SCUOLA IN FORMA a Carmagnola
L’itinerario si svolge in una tranquilla cascina, luogo nel quale si intrecciano attività dedicate alla vita famigliare, al lavoro agricolo e all’allevamento. Qui i bambini saranno coinvolti dalla storia animata della mucca Teresa per spiegare loro come vivono i bovini e la filiera del latte. Alla visita alle stalle seguirà un laboratorio pratico di realizzazione del formaggio utile a sperimentare alcune
fasi della lavorazione artigianale. L’attività si concluderà con la visita agli animali a cui si offriranno erbette deliziose e tante coccole!

LA CUCINA DELLA NONNA a Giaveno
Durante la giornata si rifletterà su come è cambiato il modo di cucinare nel giro di poche generazioni e sull’abitudine ormai consolidata di comprare cibi già pronti e solo da riscaldare. La storia di una bimba di nome Giorgetta che frequentava la scuola 70 anni fa (dove ora ha sede il rifugio) farà da sfondo alla nostra giornata, guidando gli studenti in una bella passeggiata nel bosco nel cammino che la bimba percorreva tutti i giorni dalla vecchia casa in pietra in cui abitava alla scuola. Nel laboratorio pratico i bambini utilizzeranno semola ed acqua per preparare le orecchiette che poi potranno essere consumate durante il pranzo.

UN CHICCO DI RISO RACCONTA… a Salussola e a Viverone
Lo scenario della mattinata sarà un’azienda agricola a conduzione familiare dove i ragazzi potranno scoprire tutto il percorso che compie un chicco di riso dalla pianta al prodotto finito. Iniziando con una breve passeggiata tra le risaie, si proseguirà con l’osservazione dal vivo della lavorazione e della trasformazione del riso. Nel pomeriggio l’itinerario proseguirà con una divertente escursione in battello lungo le rive del Lago di Viverone, alla scoperta della flora e della fauna lacustre.

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Periodi disponibili
Dal 01/09/2017 al 30/09/2018
Dal 08/11/2016 al 08/11/2016