Ristorante
Stelle Michelin
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Specializzato nella cucina piemontese e alla riscoperta dei piatti tipici della Valle di Susa e dintorni, il ristorante vi propone un’ampia scelta di ricette uniche che variano a seconda delle stagioni utilizzando materie prime provenienti dalle nostre terre ed allevamenti della nostra regione.
Offriamo un’ampia scelta di antipasti e salumi di montagna, di primi e secondi piatti della tradizione, i dolci fatti in casa.
Contatti
45.13665, 7.0688299999999
La cucina
Servizi e accessibilità
Orari
Tipo di cucina
Cucina di stagione
Piemontese
Il cuoco
Il nostro Chef continua la trentennale tradizione della famiglia e vi offre il meglio della sua cucina, come gli agnolotti alla Conte Oddone o la "Soupa grasa 'd Susa", l'arrosto di manzo al fieno savoiardo (rarissima ricetta Medioevale), la bagna caôda, il civet di cervo con le tre polente e tante altre ricette “della memoria”.
Piatti tipici
Acciughe al verde
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Tajarin funghi porcini
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Servizi
Aria condizionata
Ristorazione: Carte di Credito Accettate
Dehors
Ristorazione: Gruppi ammessi
Menu tradotto in lingua
Ristorazione: Menu vegetariano
wi-fi
Coperti
Coperti interni: 60
Coperti esterni: 20
Posti dehor: 20
Accessibile
Ingresso completamente accessibile, privo di barriere architettoniche o Accessibile con aiuto
Sala/e con possibilità di movimento a persone in carrozzina e con tavoli accessibili
Servizi igienici accessibili e utilizzabili da persone con limitazioni alla mobilità
Aperto nelle festività
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pasqua
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Marchio Q
Ha sede in