Restaurant
Michelin-Sterne
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Im historischen Zentrum von Chivasso, zwei Zimmer, sehr komfortabel und eine Veranda, umgeben von Grün, in dem Sie eine typische piemontesische Küche mit eigener Produktion Pasta, regionale und absolut einzigartige Produkte schmecken
und ein wachsames Auge auf die internationale Küche und veganen Ernährung
Kontakt
45.19213, 7.8908699999999
Die küche
Serviceleistungen und Erreichbarkeit
Ambiente e sostenibilità
Öffnungszeiten
Küchentyp
Saison-Küche
Piemontesisch
Vegetarisch
Der Koch
In questo ristorante in realta'
ci sono tanti giovani cuochi che alla guida dello chef Vanzino Andrea
creano e producono energia positiva
ci sono tanti giovani cuochi che alla guida dello chef Vanzino Andrea
creano e producono energia positiva
Typischen Gerichte
Acciughe al verde
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Gnocchi alla bava
Risotto al Carema
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Gran bollito misto alla piemontese
Bue brasato al Carema
Fritto misto alla piemontese
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Pesche ripiene all'amaretto
Serviceleistungen
Tiere erlaubt
Klimaanlage
Kreditkarten akzeptiert
Veranstaltungen / Zeremonien
Gruppen willkommen
Unterhaltung
Speisekarte in die Fremdsprache übersetzt
Vegetarisches Menü
Live-Musik
Vor-Theater
Hausservice
Catering-Service
WLAN
Gedeck
Gedeck innen: 90
Behindertengerechter Zugang
Eingang vollkommen zugänglich ohne architektonische Hindernisse oder mit Hilfe erreichbar
Saal/Säle mit Bewegungsmöglichkeit für Personen im Rollstuhl und mit erreichbaren Tischen
Hygienische Toiletten für Personen mit Bewegungseinschränkungen erreichbar und benutzbar
Eco Friendly-Serviceleistungen
Wasser in Karaffen
Sofortige Aushändigung der nur zum Teil konsumierten Flasche Wein an den Gast.
Passende Behälter bereit halten, um auf Anfrage des Gastes die nicht verzehrten Speisen seines Gerichts mit nach Hause nehmen zu können.
Benutzen von wiederverwendbarem Geschirr (Teller, Gläser, Besteck, etc).
Energiesparlampen
Benutzen von mindestens 3 mit dem Europäischen Ecolabel zertifizierten Produkten.
Fahrräder
Energie
Verwenden von mindestens 2 Produkten mit dem Zertifikat Bio im Hauptmenü
Benutzen von lokalen Produkten (Umkreis von 100 km) nach Wahl unter Berücksichtigung der Saison
Öffnung an folgenden Feiertagen
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Ostern