Restaurant
Michelin-Sterne
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Sapori e Shackleton Restaurant
“Cucina del Benessere”: bontà senza compromessi!
Abbiamo fatto della passione per il buon cibo e per la nostra terra d’origine la nostra virtù.
Siamo orgogliosi di condividere con voi il gusto intenso di sapori antichi presenti nella nostra tradizione. Le gustose carni del Piemonte i profumi intensi delle montagne, la genuinità dei prodotti freschi in un clima di spensierata festa domenicale. Quando fuori nevica, il camino scoppietta danzando con il profumo del cibo ed un buon vino scalda il cuore. Proponiamo in questo contesto il meglio della creatività del nostro chef.
Fiori ed erbe dei nostri pascoli in cui si incontrano gli aromi e i colori della montagna, paste realizzate con farine artigianali, selvaggina selezionata, dolci dai sapori antichi e veri.
Rigorosamente piatti freschi, ricercatamente semplici e profumatamente genuini.
Naturalmente esaudiamo ogni vostro desiderio di una cucina dietetica o particolare. Priva di glutine, vegetariana, cucina cruda, senza lattosio, per diabetici, menù per i bimbi, oppure se hai una dieta da seguire: anche il tuo stomaco deve sentirsi bene durante la tua vacanza allo Shackleton!
Kontakt
44.959018, 6.87628
Die küche
Serviceleistungen und Erreichbarkeit
Ambiente e sostenibilità
Öffnungszeiten
Küchentyp
Piemontesisch
Spezialität Fleisch
Typischen Gerichte
Acciughe al verde
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Gnocchi alla bava
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Gran bollito misto alla piemontese
Bue brasato al Carema
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Pesche ripiene all'amaretto
Serviceleistungen
Tiere erlaubt
Kreditkarten akzeptiert
Außen
Veranstaltungen / Zeremonien
Gruppen willkommen
Kinderfreundlich
Speisekarte in die Fremdsprache übersetzt
Vegetarisches Menü
Parkplatz
Tierfreundlich
Konferenzraum
Terrasse
Panoramablick
WLAN
Gedeck
Gedeck innen: 50
Gedeck außen: 20
Posti dehor: 30
Posti eventi: 70
Posti terrazza: 35 in Torre Lounge Panoramica
Posti vista panoramica: 35 + 30
Behindertengerechter Zugang
Eingang vollkommen zugänglich ohne architektonische Hindernisse oder mit Hilfe erreichbar
Saal/Säle mit Bewegungsmöglichkeit für Personen im Rollstuhl und mit erreichbaren Tischen
Gutsichtbare Orientierungsschilder, auch mit Piktogrammen
Hygienische Toiletten für Personen mit Bewegungseinschränkungen erreichbar und benutzbar
Tischservice (kein Buffet oder Selfservice) anwesend oder auf Anfrage
Eco Friendly-Serviceleistungen
Wasser in Karaffen
Sofortige Aushändigung der nur zum Teil konsumierten Flasche Wein an den Gast.
Passende Behälter bereit halten, um auf Anfrage des Gastes die nicht verzehrten Speisen seines Gerichts mit nach Hause nehmen zu können.
Benutzen von wiederverwendbarem Geschirr (Teller, Gläser, Besteck, etc).
Energiesparlampen
Wasserverbrauch aus den Wasserhähnen
Fahrräder
Verwenden von mindestens 2 Produkten mit dem Zertifikat Bio im Hauptmenü
Benutzen von lokalen Produkten (Umkreis von 100 km) nach Wahl unter Berücksichtigung der Saison
Öffnung an folgenden Feiertagen
25/12, 31/12, 01/01, 15/08, Ostern
Hat sitz in