Restaurant
Michelin-Sterne
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Locale storico della cucina piemontese che nel 2016 festeggia il suo centenario.
Ambiente elegante ma informale, dove gustare i piatti della tradizione in chiave rivisitata. Tra i piatti storici da assaggiare: gli agnolotti al sugo d'arrosto, la finanziera, lo zabaione alla lampada e gli amaretti morbidi. Ampia scelta di vini (circa 500 etichette in carta) e possibilità di degustazione in cantina. Vengono eseguiti anche servizi catering in location esterne. La struttura è inoltre un albergo.
Kontakt
Piazza Martiri Della Liberta' 27, 10081 Castellamonte (TO)
45.3833265, 7.7094798000001
Die küche
Serviceleistungen und Erreichbarkeit
Öffnungszeiten
Küchentyp
National
Piemontesisch
Der Koch
Roberto Marchello, chef e gestore della struttura, vanta un'esperienza quasi ventennale, formata in questo ristorante e affinata in diverse realtà nazionali; propone la cucina piemontese in veste moderna, abbinando ai sapori tradizionali nuove combinazioni alla ricerca di sempre nuove varianti del gusto.
Typischen Gerichte
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Risotto al Carema
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Gran bollito misto alla piemontese
Bue brasato al Carema
Fritto misto alla piemontese
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Pesche ripiene all'amaretto
Serviceleistungen
Tiere erlaubt
Klimaanlage
Kreditkarten akzeptiert
Außen
Veranstaltungen / Zeremonien
Gruppen willkommen
Speisekarte in die Fremdsprache übersetzt
Vegetarisches Menü
Catering-Service
WLAN
Gedeck
Gedeck innen: 120
Gedeck außen: 50
Posti dehor: 60
Posti eventi: 120
Behindertengerechter Zugang
Eingang vollkommen zugänglich ohne architektonische Hindernisse oder mit Hilfe erreichbar
Saal/Säle mit Bewegungsmöglichkeit für Personen im Rollstuhl und mit erreichbaren Tischen
Hygienische Toiletten für Personen mit Bewegungseinschränkungen erreichbar und benutzbar
Tischservice (kein Buffet oder Selfservice) anwesend oder auf Anfrage
Öffnung an folgenden Feiertagen
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Ostern
Hat sitz in