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MINICHIN

Restaurante
Estrellas Michelin
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Locale situato a 1200 m d'altitudine con impareggiabile vista panoramica. Aperto nel 1934. Polenta cotta su fuoco a legna con selvaggina. Piatti della tradizione canavesana seguendo la stagionalità. Cucina semplice ma genuina con prodotti locali.
Contactos
Via Quinzeina 61, 10080 Colleretto Castelnuovo (TO)
+39 0124690037
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45.430147, 7.6706259

Tipo cocina
Cocina de temporada
Cocina Km0
Nacional
Piamontesa
Platos típicos
Acciughe al verde
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Risotto al Carema
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Gran bollito misto alla piemontese
Fritto misto alla piemontese
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Pesche ripiene all'amaretto
Servicios
Se admiten animales
Aire acondicionado
Dehors
Eventos/ceremonias
Se admiten grupos
Aparcamiento
Se admiten grupos de escolares
Vista panorámica
wi-fi
Cubiertos
Cubiertos interior: 99
Acceso personas con movilidad reducida
Entrada completamente accesible, sin barreras arquitectónicas o Accesible con ayuda
Sala/as con posibilidad de movimiento para personas en silla de ruedas y con mesas accesibles
Servicios higiénicos accesibles y utilizables para personas con límites de movimiento
Servicio de mesas (no buffet o autoservicio) disponible o bajo solicitud
Servicios ecológicos
Agua en jarra
Entrega espontánea al cliente de la botella de vino consumida sólo en parte
Proporcionar, si el cliente lo pide, los contenedores adecuados para que se pueda llevar a casa las sobras de su propia comida
Uso de vajillas (platos, vasos, cubiertos, etc.) reutilizables
Bombillas de bajo consumo
Uso de al menos 3 productos certificados Ecoetiqueta Europea
Bicicletas
Energía
Uso de productos locales (máximo 100 km) a elegir según la temporada
Vini canavesani
Farina di mais
Formaggi locali
Salumi
Apertura durante las siguientes festividades
31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pascua
Tiene su sede en
MINICHIN