BONFANTE

Nocciolini di Chivasso

Café-confiserie historique Nocciolini Bonfante fondé en 1922 par Luigi Bonfante, cet établissement historique conserve le mobilier et la façade de l’époque.
Elle s’est toujours spécialisée dans la production de noisettes de Chivasso, une friandise typique de la région, et propose également une large sélection de pâtisseries piémontaises classiques, fraîches ou sèches.
Dirigé par Maria Rosa Carucci depuis 1963, avec son fils Franco Ortalda depuis 1992.

Votre visite vous dévoilera les secrets de fabrication de ce produit, des matières premières soigneusement sélectionnées, comme la noisette du Piémont, à la production de versions traditionnelles et innovantes des nocciolini, en passant par l’emballage dans le sac rose historique et la version moderne sur le papier de traitement.