Restaurante
Estrellas Michelin
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En el centro histórico de Chivasso, dos habitaciones, muy cómodas y una terraza rodeada de vegetación, donde se puede degustar una cocina típica de Piamonte con las propias pastas de producción, regional y productos absolutamente únicos
y un buen ojo a la comida internacional, y la dieta vegetariana
Contactos
45.19213, 7.8908699999999
La cocina
Servicios y accesibilidad
Ambiente e sostenibilità
Horarios
Tipo cocina
Cocina de temporada
Piamontesa
Vegetaria
El cocinero
In questo ristorante in realta'
ci sono tanti giovani cuochi che alla guida dello chef Vanzino Andrea
creano e producono energia positiva
ci sono tanti giovani cuochi che alla guida dello chef Vanzino Andrea
creano e producono energia positiva
Platos típicos
Acciughe al verde
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Gnocchi alla bava
Risotto al Carema
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Gran bollito misto alla piemontese
Bue brasato al Carema
Fritto misto alla piemontese
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Pesche ripiene all'amaretto
Servicios
Se admiten animales
Aire acondicionado
Tarjetas de crédito aceptadas
Eventos/ceremonias
Se admiten grupos
Entretenimiento
Menú traducido en su idioma
Menú vegetariano
Música en directo
Pre-teatro
Servicio a domicilio
Servicio de catering
wi-fi
Cubiertos
Cubiertos interior: 90
Acceso personas con movilidad reducida
Entrada completamente accesible, sin barreras arquitectónicas o Accesible con ayuda
Sala/as con posibilidad de movimiento para personas en silla de ruedas y con mesas accesibles
Servicios higiénicos accesibles y utilizables para personas con límites de movimiento
Servicios ecológicos
Agua en jarra
Entrega espontánea al cliente de la botella de vino consumida sólo en parte
Proporcionar, si el cliente lo pide, los contenedores adecuados para que se pueda llevar a casa las sobras de su propia comida
Uso de vajillas (platos, vasos, cubiertos, etc.) reutilizables
Bombillas de bajo consumo
Uso de al menos 3 productos certificados Ecoetiqueta Europea
Bicicletas
Energía
Uso de al menos 2 productos certificados bio en el menú principal
Uso de productos locales (máximo 100 km) a elegir según la temporada
Apertura durante las siguientes festividades
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pascua