Restaurante
Estrellas Michelin
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Locale storico della cucina piemontese che nel 2016 festeggia il suo centenario.
Ambiente elegante ma informale, dove gustare i piatti della tradizione in chiave rivisitata. Tra i piatti storici da assaggiare: gli agnolotti al sugo d'arrosto, la finanziera, lo zabaione alla lampada e gli amaretti morbidi. Ampia scelta di vini (circa 500 etichette in carta) e possibilità di degustazione in cantina. Vengono eseguiti anche servizi catering in location esterne. La struttura è inoltre un albergo.
Contactos
Piazza Martiri Della Liberta' 27, 10081 Castellamonte (TO)
45.3833265, 7.7094798000001
La cocina
Servicios y accesibilidad
Horarios
Tipo cocina
Nacional
Piamontesa
El cocinero
Roberto Marchello, chef e gestore della struttura, vanta un'esperienza quasi ventennale, formata in questo ristorante e affinata in diverse realtà nazionali; propone la cucina piemontese in veste moderna, abbinando ai sapori tradizionali nuove combinazioni alla ricerca di sempre nuove varianti del gusto.
Platos típicos
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Risotto al Carema
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Gran bollito misto alla piemontese
Bue brasato al Carema
Fritto misto alla piemontese
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Pesche ripiene all'amaretto
Servicios
Se admiten animales
Aire acondicionado
Tarjetas de crédito aceptadas
Dehors
Eventos/ceremonias
Se admiten grupos
Menú traducido en su idioma
Menú vegetariano
Servicio de catering
wi-fi
Cubiertos
Cubiertos interior: 120
Cubiertos exterior: 50
Posti dehor: 60
Posti eventi: 120
Acceso personas con movilidad reducida
Entrada completamente accesible, sin barreras arquitectónicas o Accesible con ayuda
Sala/as con posibilidad de movimiento para personas en silla de ruedas y con mesas accesibles
Servicios higiénicos accesibles y utilizables para personas con límites de movimiento
Servicio de mesas (no buffet o autoservicio) disponible o bajo solicitud
Apertura durante las siguientes festividades
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pascua
Tiene su sede en