FONDAZIONE MALVA ARNALDI

Depuis 20 ans l’École défend le renouvellement de la viticulture et de l’œnologie pinerolese ainsi que la valorisation des anciennes variétés autochtones en fournissant une assistance technique dans les vignes et en expérimentant de nouvelles techniques de vinification. L’École gère des vignobles dans les communes de Bibiana, Bricherasio, Prarostino, Campiglione, Bagnolo et Cavour. Les produits qu’elle produit sont des vins blancs, rouges et de raisins secs tranquilles mais aussi des vins mousseux obtenus avec la méthode classique de vinification.