ALIMENTERIA

Traiteur
Etoiles Michelin
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Locale semplice ed accogliente. Ciascuno può prendere il cibo da asporto o consumarlo in tutta tranquillità ad un tavolo. La cucina è completamente a vista ed è separata dal pubblico da una vetrina dove sono mostrate tutte le specialità del giorno. Tutti i clienti possono usufruire di acqua gratuita a km0 e prepararsi da soli una buona tazza di the o tisana. I clienti troveranno anche alcuni scaffali con assortimento di prodotti equo-solidali.
Contacts
Via Rossini 20 L, 10100 Torino (TO)

45.070312, 7.6868565

Type cuisine
Cuisine de saison
Cuisine Km0
Végétarienne
Le chef
Lo chef Ennio realizza tutti i suoi piatti di persona e sceglie anche personalmente le materie prime recandosi tutte le mattine al mercato dei contadini. Tutti i prodotti sono di prima qualità e talvolta anche certificati bio, ma l'attenzione maggiore è per la stagionalità e la territorialità del cibo. E' una cucina sostenibile dove si evita del tutto l'uso della carne e si limita fortemente l'uso di prodotti di origine animale. E' una cucina regionale dove i piatti vegani esistono da sempre.
Services
Animaux admis
Evénenements/cérémonies
Divertissements
Menu végétarien
Pré-théâtre
Service à domicile
Couverts
Couverts intérieur: 20
Posti eventi: 20
Accès personnes handicapées
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture
Menu photographique
Salle/s avec possibilité de se déplacer en fauteuil roulant et avec tables accessibles
Toilettes accessibles et utilisables par des personnes à mobilité réduite
Service Eco Friendly
Carafe d’eau
Remise spontanée aux clients de la bouteille de vin partiellement consommée
Fourniture sur demande des clients de contenants adéquats pour emporter chez eux les restes de leur repas
Utilisation de vaisselle (assiettes, verres, couverts, etc.) réutilisable
Ampoules à faible consommation d’énergie
Laisser couler l’eau des robinets
Vélos - les clients doivent, si possible, pouvoir garer leurs vélos
Utilisation d’au moins 2 produits certifiés bio dans le menu principal
Utilisation de produits locaux (produits dans un rayon de 100 km) au choix dans le respect de la saisonnalité
Circa l'80% dei prodotti utilizzati proviene da azienda agricole nella provincia di Torino o Asti.

Du 01/01/2016 jusqu'au 01/01/2021

  • lun
    Aperto 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
  • mar
    Aperto 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
  • mer
    Aperto 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
  • jeu
    Aperto 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
  • ven
    Aperto 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
  • sam
    Aperto 12:00 - 15:00, 19:00 - 22:00
  • dim
    Aperto 12:00 - 15:00
Ouverture pendant les festivités
25/12, 25/04, 01/05