Restaurant
Etoiles Michelin
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AM Restaurant è un ristorante di design situato nel famoso quartiere torinese del Quadrilatero Romano. Si tratta di un locale che ha subito una ristrutturazione totale e un ammodernamento interno appena un anno fa con materiali di pregio e ricercatezza nello stile. Nel nostro ristorante, consigliato anche da Restaurant Guru, proponiamo piatti che sono viaggi attraverso ricordi ed emozioni. Cerchiamo di armonizzare e fondere assieme eleganza, colore dei piatti e gusto. La nostra missione è quella, attraverso l'impiego di ricette della tradizione e non, di permettere ai nostri clienti di vivere ricordi e divertirsi attraverso l'atto di mangiare. Da AM Restaurant cerchiamo di fondere sguardi e personalità per restituire, attraverso l’arte della cucina, la nostra visione del mondo che viene e che va.
Contacts
45.0758861, 7.6794877
La cuisine
Services et Accessibilité
Environnement et durabilité
Horaires
Type cuisine
Cuisine de saison
Cuisine internationale
Italienne
Piémontaise
Spécialité viande
Spécialité poisson
Le chef
Il nostro Chef Aldo Marra è un autentico cultore della cucina italiana e internazionale. Infatti, sin da bambino camminava e cucinava nelle cucine dei genitori entrambi appassionati di cucina. La madre per metà della sua vita ha lavorato nel ristorante di proprietà e questo ha portato il nostro Chef a voler viaggiare, scoprire e conoscere nuove culture per non restare imprigionato in un solo luogo come la madre. Sarà grazie a questi viaggi che imparerà dalle cucine degli altri a costruire la sua. Il nostro Chef ha lavorato all'estero e in ristoranti di lusso, come quello di Briatore a Pietrasanta. La sua formazione prevede oltre alla scuola alberghiera una laurea in teologia e sociologia e scienze dell'alimentazione e gastronomia.
Plats typiques
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Bue brasato al Carema
Bonet
Panna cotta
Services
Animaux admis
Air conditionné
Cartes de crédit acceptées
Groupes admis
Kid-friendly
Menu traduit
Menu végétarien
Concert de musique
Pet-friendly
Réservation en ligne
Couverts
Couverts intérieur: 50
Accès personnes handicapées
Entrée entièrement accessible, sans barrières architecturales ou accessible en voiture
Salle/s avec possibilité de se déplacer en fauteuil roulant et avec tables accessibles
Toilettes accessibles et utilisables par des personnes à mobilité réduite
Service à la table (no buffet ou self-service) disponible ou sur demande
Service Eco Friendly
Carafe d’eau
Remise spontanée aux clients de la bouteille de vin partiellement consommée
Fourniture sur demande des clients de contenants adéquats pour emporter chez eux les restes de leur repas
Utilisation de vaisselle (assiettes, verres, couverts, etc.) réutilisable
Ampoules à faible consommation d’énergie
Utilisation d’au moins 2 produits certifiés bio dans le menu principal
Ouverture pendant les festivités
25/12, 31/12, 25/04, 01/05, Pâques