Ristorante
Stelle Michelin
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AM Restaurant è un ristorante di design situato nel famoso quartiere torinese del Quadrilatero Romano. Si tratta di un locale che ha subito una ristrutturazione totale e un ammodernamento interno appena un anno fa con materiali di pregio e ricercatezza nello stile. Nel nostro ristorante, consigliato anche da Restaurant Guru, proponiamo piatti che sono viaggi attraverso ricordi ed emozioni. Cerchiamo di armonizzare e fondere assieme eleganza, colore dei piatti e gusto. La nostra missione è quella, attraverso l'impiego di ricette della tradizione e non, di permettere ai nostri clienti di vivere ricordi e divertirsi attraverso l'atto di mangiare. Da AM Restaurant cerchiamo di fondere sguardi e personalità per restituire, attraverso l’arte della cucina, la nostra visione del mondo che viene e che va.
Contatti
45.0758861, 7.6794877
La cucina
Servizi e accessibilità
Ambiente e sostenibilità
Orari
Tipo di cucina
Cucina di stagione
Cucina internazionale + Fusion
Nazionale
Piemontese
Specialità carne
Specialità pesce
Il cuoco
Il nostro Chef Aldo Marra è un autentico cultore della cucina italiana e internazionale. Infatti, sin da bambino camminava e cucinava nelle cucine dei genitori entrambi appassionati di cucina. La madre per metà della sua vita ha lavorato nel ristorante di proprietà e questo ha portato il nostro Chef a voler viaggiare, scoprire e conoscere nuove culture per non restare imprigionato in un solo luogo come la madre. Sarà grazie a questi viaggi che imparerà dalle cucine degli altri a costruire la sua. Il nostro Chef ha lavorato all'estero e in ristoranti di lusso, come quello di Briatore a Pietrasanta. La sua formazione prevede oltre alla scuola alberghiera una laurea in teologia e sociologia e scienze dell'alimentazione e gastronomia.
Piatti tipici
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Bue brasato al Carema
Bonet
Panna cotta
Servizi
Ristorazione: Animali Ammessi
Aria condizionata
Ristorazione: Carte di Credito Accettate
Ristorazione: Gruppi ammessi
Kid-friendly
Menu tradotto in lingua
Ristorazione: Menu vegetariano
Musica dal vivo
Pet-friendly
Prenotazione on line
Coperti
Coperti interni: 50
Accessibile
Ingresso completamente accessibile, privo di barriere architettoniche o Accessibile con aiuto
Sala/e con possibilità di movimento a persone in carrozzina e con tavoli accessibili
Servizi igienici accessibili e utilizzabili da persone con limitazioni alla mobilità
Servizio al tavolo (no buffet o selfservice) disponibile o a richiesta
Servizi eco-friendly
Acqua in caraffa
Consegna spontanea al cliente della bottiglia di vino consumata solo in parte
Fornire su richiesta del cliente adeguati contenitori per poter portare a casa gli avanzi del proprio pasto
Utilizzo stoviglie (piatti, bicchieri, posate, ecc.) riutilizzabili
Lampadine a basso consumo
Utilizzo di almeno 2 prodotti certificati bio nel menu principale
Aperto nelle festività
25/12, 31/12, 25/04, 01/05, Pasqua