Ristorante
Stelle Michelin
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Situato nei pressi del ponte Isabella, a pochi metri dalla sponda sinistra del fiume Po, Al Gufo Bianco è un ristorante dall’anima elegante e raffinata con un'importante impronta familiare.
Contatti
45.0456572, 7.683041
La cucina
Servizi e accessibilità
Tipo di cucina
Cucina di stagione
Piemontese
Il cuoco
Il nostro giovane chef Andrea Pio propone una cucina tradizionale con particolare attenzione ai prodotti del territorio, all’insegna della genuinità e con un tocco di creatività.
Piatti tipici
Acciughe al verde
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Gnocchi alla bava
Risotto al Carema
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Gran bollito misto alla piemontese
Bue brasato al Carema
Fritto misto alla piemontese
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Torta gianduja
Pesche ripiene all'amaretto
Coperti
Coperti interni: 60
Coperti esterni: 30
Posti dehor: 30
Accessibile
Ingresso completamente accessibile, privo di barriere architettoniche o Accessibile con aiuto
Sala/e con possibilità di movimento a persone in carrozzina e con tavoli accessibili