AL GUFO BIANCO

Ristorante
Stelle Michelin
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Situato nei pressi del ponte Isabella, a pochi metri dalla sponda sinistra del fiume Po e dal Parco del Valentino, “Al Gufo Bianco” è un ristorante dall’anima elegante e raffinata ma anche molto familiare, che propone una cucina tradizionale del territorio, all’insegna della genuinità e dell’accurata selezione delle materie prime. Tutto rigorosamente preparato in casa (compresi il pane e la pasta fresca fatta a mano), ed accompagnato da una pregevole cantina che vanta più di 800 etichette, in prevalenza piemontesi.
Contatti

45.0456572, 7.683041

Tipo di cucina
Cucina di stagione
Piemontese
Il cuoco
Il nostro giovane chef Andrea Pio propone una cucina tradizionale con particolare attenzione ai prodotti del territorio, all’insegna della genuinità e con un tocco di creatività.
Piatti tipici
Caponét
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Gnocchi alla bava
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Bue brasato al Carema
Bagna Caoda
Coperti
Coperti interni: 60
Coperti esterni: 30
Posti dehor: 30
Accessibile
Sala/e con possibilità di movimento a persone in carrozzina e con tavoli accessibili
Card e Prodotti
Aderisce