TRATTORIA PIEMONTESE

Trattoria
Stelle Michelin
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Gli Gnocchi alla Val Varaita sono il Piatto che nel tempo ha consolidato il nome di questo locale perchè fatti ancora come facevano le nostre nonne ovvero con sole patate e farina serviti in un bagno di Tome Della Valvaraita e Castel Magno. Anche gli Agnolotti e i Tajarin rendono il sapore della pasta fatta in casa. Siamo uno dei pochi posti dove potrete ancora gustare un ottimo Fritto Misto Piemontese panato e fritto sul momento, la Bagna Caoda, la Finanziera, i Bolliti Misti, la Cervella Fritta, i Porcini in stagione e tantissime altre portate. Il locale, situato a un piano terreno e, quindi, comodo anche per le persone disabili. L'interno è suddiviso in tre sale, per un totale di 90 coperti, climatizzate e comunicanti tra loro.

45.06926, 7.70346

Tipo di cucina
Cucina di stagione
Nazionale
Piemontese
Piatti tipici
Acciughe al verde
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Gnocchi alla bava
Risotto al Carema
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Gran bollito misto alla piemontese
Bue brasato al Carema
Fritto misto alla piemontese
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Pesche ripiene all'amaretto
Servizi
Ristorazione: Animali Ammessi
Aria condizionata
Ristorazione: Carte di Credito Accettate
Dehors
Eventi/cerimonie
Ristorazione: Gruppi ammessi
Ristorazione: Menu vegetariano
Pet-friendly
Prenotazione on line
Ristorazione:Scolaresche ammesse
Servizio a domicilio
Servizio catering
wi-fi
Coperti
Coperti interni: 100
Coperti esterni: 25
Posti dehor: 25
Accessibile
Ingresso completamente accessibile, privo di barriere architettoniche o Accessibile con aiuto
Personale di sala formato per non udenti
Personale di sala formato per non vedenti
Sala/e con possibilità di movimento a persone in carrozzina e con tavoli accessibili
Servizi igienici accessibili e utilizzabili da persone con limitazioni alla mobilità
Servizi eco-friendly
Consegna spontanea al cliente della bottiglia di vino consumata solo in parte
Fornire su richiesta del cliente adeguati contenitori per poter portare a casa gli avanzi del proprio pasto
Utilizzo stoviglie (piatti, bicchieri, posate, ecc.) riutilizzabili
Lampadine a basso consumo
Flusso di acqua dai rubinetti
Compostaggio
Utilizzo di almeno 2 prodotti certificati bio nel menu principale

Dal 01/01/2018 al 01/01/2021

  • Mar
    Aperto 19:00 - 23:00
  • Mer
    Aperto 19:00 - 23:00
  • Gio
    Aperto 19:00 - 23:00
  • Ven
    Aperto 19:00 - 23:00
  • Sab
    Aperto 19:00 - 23:00
  • Dom
    Aperto 12:00 - 14:30, 19:00 - 23:00
Aperto nelle festività
25/12, 31/12, 01/01, 25/04, 01/05, 15/08, Pasqua