Cantina
Stelle Michelin
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Piccola azienda condotta con passione da Pier Bruno Baracchini. La disposizione dei filari, posti a girapoggio sul colmo della collina, dà il nome alla cantina. Nella vigna di un ettaro si coltiva prevalentemente il vitigno Barbera e del Merlot. Le uve sono vinificate in acciaio per ottenere il vino Collina Torinese Barbera DOC, che viene imbottigliato in proprio e commercializzato dopo 18 mesi in vasca e 6 mesi di affinamento in bottiglia.
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