Trattoria
Stelle Michelin
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Nella splendida cornice della Valle Sacra, il cibo si incontra con la storia e la convivialità. Nei locali dell'antica Società di mutuo Soccorso buon cibo fresco e ricco di specialità della cucina regionale povera piemontese, italiana, con qualche fuga esotica. Menù ecologico (vegetariano con una sola portata di carne), attento alle scelte alimentari e intolleranze.
Contatti
45.3829469, 7.7119076
La cucina
Servizi e accessibilità
Ambiente e sostenibilità
Orari
Tipo di cucina
Cucina Km0
Piemontese
Vegetariana
Piatti tipici
Acciughe al verde
Caponét
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Torta gianduja
Pesche ripiene all'amaretto
Servizi
Ristorazione: Animali Ammessi
Ristorazione: Carte di Credito Accettate
Dehors
Eventi/cerimonie
Kid-friendly
Ristorazione: Menu vegetariano
Pet-friendly
Servizio catering
wi-fi
Coperti
Coperti interni: 45
Coperti esterni: 45
Posti dehor: 45
Posti eventi: 45
Accessibile
Ingresso completamente accessibile, privo di barriere architettoniche o Accessibile con aiuto
Sala/e con possibilità di movimento a persone in carrozzina e con tavoli accessibili
Servizio al tavolo (no buffet o selfservice) disponibile o a richiesta
Servizi eco-friendly
Acqua in caraffa
Consegna spontanea al cliente della bottiglia di vino consumata solo in parte
Fornire su richiesta del cliente adeguati contenitori per poter portare a casa gli avanzi del proprio pasto
Utilizzo stoviglie (piatti, bicchieri, posate, ecc.) riutilizzabili
Lampadine a basso consumo
Utilizzo di almeno 2 prodotti certificati bio nel menu principale
Uso di prodotti locali (entro 100 km) a scelta con rispetto della stagionalità
Menù che varia settimanalmente in funzione dei prodotti e del lavoro dei fornitori. Il ristorante si adatta ala prodotto e non viceversa!
Dal 01/01/2021 al 01/01/2026
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MerAperto 12:00 - 18:00
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GioAperto 12:00 - 18:00
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VenAperto 12:00 - 18:00
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SabAperto 12:00 - 18:00, 18:00 - 22:00
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DomAperto 12:00 - 18:00, 18:00 - 22:00
Aperto nelle festività
25/12, 31/12, 25/04, 01/05, 15/08, Pasqua