AL GUFO BIANCO

Restaurant
Michelin Stars
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Situato nei pressi del ponte Isabella, a pochi metri dalla sponda sinistra del fiume Po, Al Gufo Bianco è un ristorante dall’anima elegante e raffinata con un'importante impronta familiare.
Contacts

45.0456572, 7.683041

Type of Cuisine
Seasonal cuisine
Piedmont
The chef
Il nostro giovane chef Andrea Pio propone una cucina tradizionale con particolare attenzione ai prodotti del territorio, all’insegna della genuinità e con un tocco di creatività.
Traditional dishes
Acciughe al verde
Caponét
Carne cruda in insalata battuta al coltello
Vitello tonnato
Flan di cardi o topinanbour con fonduta
Tajarin funghi porcini
Gnocchi alla bava
Risotto al Carema
Agnolotti del Plin
Agnolotti di carni con burro e salvia o sugo d'arrosto
Finanziera
Gran bollito misto alla piemontese
Bue brasato al Carema
Fritto misto alla piemontese
Bagna Caoda
Bonet
Panna cotta
Zabajone
Torta gianduja
Pesche ripiene all'amaretto
Covers
Indoor covers : 60
Outdoor covers: 30
Posti dehor: 30
Disabled Access
Entrance fully accessible, no barriers or accessible with assistance
Room(s) with possibility of access to wheelchairs and with accessible tables