Cantina
Stelle Michelin
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L'etichetta esce nel 2018, dopo anni di sperimentazioni per volere di un australiano, proprietario dei vigneti. Passione, rispetto per una pianta indispensabile e simbolica sin dai tempi remoti e, in un contesto unico.
Terreni sopra i 600m slm con pendenze fino al 90% su terrazzamenti, allevamento a filare e a palo. Operazioni effettuate manualmente, nessun uso di diserbanti, solo zolfo bordolese e benlotamnio. In cantina nessun uso di lieviti e solfiti. Uve autoctone, affinamento anche in anfore di terracotta.
Vino Rosso: Troi
Vino Bianco: Mi khaiel
Vini in anfora: cana e AT.
Contatti
44.9897886, 7.1415156
Servizi e accessibilità
Servizi
Ristorazione: Gruppi ammessi
Ristorazione: Parcheggio
Prenotazione obbligatoria